Zöld diós juhsajtkrémmel töltött füstöltsonka rolád

Hozzávalók 4 főre:
- 15 dkg juhtúró
- 10 dkg fetasajt
- 1 dl tejföl
- Fél deci extra szűz olívaolaj
- Só, őrölt feketebors
- 1 csokor metélőhagyma
- 5 dkg Golden Food zölddió
- 16 vékony szelet Parmai sonka

Elkészítés:
1. A juhtúrót, a fetasajtot és a tejfölt kézi robotgéppel sima krémmé keverjük, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, a szerecsendióval és a fölaprított metélőhagymával fűszerezzük. Az olíva olajat meg az apróra vágott zölddiót belekeverjük, majd a krémet egy csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük.
2. A sonkaszeleteket egymás mellé tálcára fektetjük, a krémet a nyomózsákból, egy csíkban a sonkaszeletekre nyomjuk, majd egyenként óvatosan feltekerjük, csinos kis tekercseket formálunk belőlük.
3. Tálaláskor a töltött sonkatekercseket tányérra állítjuk, majd tetejüket metélőhagymával, koktélparadicsommal és zölddió darabkákkal díszítjük.

Elkészítési idő: 20 perc

 

Facebook